Les produits agricoles ? La situation est simple, nous dit-on, il y aurait d’un côté les consommateurs, de l’autre les producteurs. Et de cette confrontation naîtrait le « bon prix » grâce à Sainte Concurrence. Cette manière naïve et fausse de représenter la situation dissimule trois aspects. Premièrement que ce « bon prix »
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Les produits agricoles ? La situation est simple, nous dit-on, il y aurait d’un côté les consommateurs, de l’autre les producteurs. Et de cette confrontation naîtrait le « bon prix » grâce à Sainte Concurrence. Cette manière naïve et fausse de représenter la situation dissimule trois aspects. Premièrement que ce « bon prix »
